Zobrazují se příspěvky se štítkemBylinky a koření. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemBylinky a koření. Zobrazit všechny příspěvky

7. května 2013

Miluji bylinky...

...a třeba jednou ze mě taky bude šikovná bylinkářka :-D.


Pin It

23. února 2011

Bylinky a koření našich babiček - badyán

Badyán můžeme směle označit za jedno z nejhezčích a tvarově nejzajímavějších koření vůbec. Plod jihočínského magnóliového stromu uklidňuje nervy, zahání stres a jemně vás zmalátní. Éterické oleje působí proti žaludečním a střevním křečím, čímž zlepšují trávení. V badyánu je kyselina shikimová – z té se vyrábí aktivní složka protivirového léku tamiflu.Badyán vypadá jako hnědavé hvězdičky. Proto se mu také ve starých kuchařkách říká hvězdičkové koření. 

Klára Trnková
Tajemná vůně koření 
Pin It

21. února 2011

Bylinky a koření našich babiček - anýz

Anýz znaly naše babičky nejen jako přísadu do jídel, která nejenom že krásně voní, ale také podporuje trávení, ale používaly ho i na chřipku a nachlazení. Obsahují látky, které hubí chřipkový virus. Čaj z anýzových semínek se používá v lidovém léčitelství k usnadnění odkašlávání, při žaludečních potížích a nadýmání, při křečích trávicího traktu a k podpoře tvorby mateřského mléka. Utlučený anýz prospívá při škytavce. Je znamenitým lékem i protikřečím na prsou a při břišní kolice u dětí. Na jeden šálek se vezme jedna polévková lžíce utluče­ného semene, dá se do vařící vody nebo vařícího mléka a pova­ří se ještě 6-10 minut.Užívá se do ústupu potíží 2-3x denně.

Klára Trnková
Tajemná vůně koření 
Pin It